Über uns

Hertel Grillgenuss – das sind leckere Grillfleischprodukte, verzehrfertig zum Mitnehmen an den Foodtrucks mit dem großen Huhn auf dem Dach. Mehr über uns unter https://hertel-grillgenuss.de

Die Kunden sehen vor allem die Grillmeister, die an den Ständen grillen und verkaufen. Aber im Hintergrund arbeiten sehr viele Menschen aus ganz verschiedenen Berufen für Grillgenuss: Unter anderem 

Filialleiter Stellvertreter (m/w/d)

Als Filialleiter kümmern Sie sich im Hintergrund darum, dass alles läuft:

Sie arbeiten im wöchentlichen Wechsel in der Frühschicht oder in der Nachmittagsschicht.

In der Frühschicht-Woche kümmern Sie sich vorrangig um die Beladung der Verkaufsfahrzeuge. Am Morgen (Di-Sa) kontrollieren Sie den Lagerbestand. Danach beladen Sie mit Helfern die Verkaufsfahrzeuge. Sie sorgen dafür, dass notwendige Reparaturen an den Fahrzeugen erledigt werden. Für die Grillmeister stellen Sie genug Verbrauchsmaterial zur Verfügung. Im Büro planen Sie den Verkauf der nächsten Tage, bestellen Ware, rechnen die Umsätze ab und führen die Kasse.

In der Nachmittagsschicht-Woche beginnt Ihr Arbeitstag um 12 Uhr: Zusammen mit einem Kollegen führen Sie die Grundreinigung an unseren Verkaufsfahrzeugen durch, beurteilen die Qualität der Bauteil und sorgen bei Bedarf für Ersatz. An anderen Tagen reinigen Sie zusammen mit Ihrem Kollegen die Verkaufsplätze. Sie planen die Reinigungstouren, sprechen vor Ort mit den Besitzern und dokumentieren die Reinigung. Am Abend sind Sie beim Entladen der Verkaufsfahrzeuge dabei: Sie zählen die nicht verkaufte Ware, aktualisieren die Verkaufsaufträge und schließen die Firma für die Nacht.

50% der Arbeit ist praktische Arbeit mit der Ware, 50 % findet am PC statt. Unerlässlich sind ein geschickter Umgang mit den Kollegen, Zuverlässigkeit, Genauigkeit und Hands-on-Mentalität. 

Als Filialleiter Stellvertreter arbeiten Sie im Wechsel mit dem Filialleiter. Sie wechseln wochenweise. 

Aufgaben

• Verkaufsfahrzeuge beladen gemäß Verkaufsauftrag mit Fleischwaren
• Lagerkontrolle
• Einhaltung Hygienekonzept: Reinigung, Dokumentation, Rückverfolgung, Reinigungskontrolle
• Bereitstellen von Betriebsmitteln/Verbrauchsartikeln und Kontrolle der Ausgabe
• Verkaufsaufträge erstellen, abrechnen, verbuchen
• Kassenführung und Bargeld-Entsorgung
• Personalführung für Personal des Service Zentrums
• Kontrolle der Verkaufsfahrzeuge und ggf. Organisation der Reparatur
• Reinigung von Verkaufsfahrzeugen und Standplätzen und Dokumentation

Profil

• Ausbildung und/oder Berufserfahrung im Einzelhandel
• Führerschein (B) und Fahrpraxis
• wünschenswert: Gesundheitszeugnis, Staplerschein
• gutes, kommunikatives Deutsch (Niveau B2)
• gute Kondition, Fitness und Gesundheit
• Leistungsbereitschaft, Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit, Freude am  Umgang mit Menschen
• Sie können gut erklären, sind geduldig, aber auch durchsetzungsstark und überzeugend.
• Sie denken mit und setzen sich für die positive Entwicklung des Betriebes ein.

Was wir bieten

• Gehalt nach Qualifikation und Vereinbarung
• regelmäßige Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonto (abfeiern oder auszahlen)
• 28 Tage Urlaub (Betriebsurlaub 23.12. - 6.1.)
• Aus- und Weiterbildung im Betrieb
• Arbeitskleidung stellt der Betrieb, inkl. Wäscheservice
• Betriebskantine
• Mitarbeiter-Rabatte auf Produkte und Leistungen des Unternehmens